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体长不足10厘米常被当成小杂鱼曾经很多现成稀罕货且越来越贵
  作者:admin     发表时间:2022-08-02    

  但只有真正在农村生活过的人,才知道生活在农村的乐趣。二三十年前,即便是夏天的中午,一群农村娃也不会躲在房间里睡午觉,会三三两两地邀约着去抓鱼。

  农田里,鱼很多,夏天的农田,水位下降得厉害,有些水田没有成片的水域,只有一个个的小水洼,而每一个小水洼中,都可能藏着鱼。

  只需要用手一捧,就能抓到很多小鱼,其中有一种鱼叫“火烧鱼”,还有鲫鱼,小鲤鱼,食蚊鱼等等,玩得不亦乐乎。

  但还有一种鱼,即便是这些非常喜欢抓小鱼的小朋友们,也不待见它,它的外观不是很漂亮,喜欢趴在水里的淤泥里,黑不拉几的,人们叫它“趴地虎鱼”。

  趴地虎鱼的身体比较粗壮,头也比较大,头比较宽阔,一不小心可能还要误认为它是某种大型鱼类的幼崽。可当你了解它的时候,才知道上当了,这种鱼即使长到成年,体长也往往不足10厘米,是一种小型鱼类。

  正因为如此,在农村,凡是了解它的人们,都不待见它,把它当成小杂鱼。在水田里抓到就把它随手扔到田边的草丛里,让其灭亡。在小溪里或者河道里钓到它的时候,就把它丢到堤岸上,因为它非常凶猛,特别喜欢咬钩,让人特别烦它。殊不知,如今它却成了“香饽饽”,价格也越来越贵。

  趴地虎虽然很小个,但是它的腹部浑圆,刺特别少,而且刺非常柔软,肉特别多,而且它的肉质特别细嫩。煲汤味道非常香,油炸则爽爽脆脆,骨头都能吃,味道特别香脆。

  而且,趴地虎喜欢干净的地方,因此在有污染的地方,是抓不到它的。它是水质优良的代表水生动物。这也让讲究环保,天然,绿色的朋友非常喜欢它,何况它的味道还非常好吃。

  趴地虎不光好吃,它的营养价值还特别高,每100克趴地虎中含有蛋白质18克左右,更有丰富的钙,磷,铁等多种微量元素,还有丰富的脂肪,维生素和多种氨基酸,有滋补作用。

  趴地虎的观赏价值也很大,以前野生鱼类非常多,大家都觉得它又丑又小,殊不知如今它成了观赏鱼。它性情凶猛,在喂它食物的时候,样子非常可爱。

  1、煲汤。热锅烧水,可放油或者姜葱,花椒等等,但即便什么都不放,就煮白水鱼,它的味道也是非常鲜美的,肉质特别细嫩,汤又浓又香。

  2、油炸。热锅烧油,趴地虎鱼拌上灰面,花椒面,辣椒面,食用盐等等,放到油锅里油炸至金黄,口感酥脆,味道很香,很好吃。

  趴地虎是一种又小又丑的鱼,它的体长不足10厘米,常被当成小杂鱼,曾被人们抓到就丢掉草丛里,钓鱼的时候钓到它就把它踩死,殊不知它现在成了稀罕货,且价格越来越贵,有的地方要100多元钱一斤。

  朋友们:你们小时候抓到过这种鱼吗?您的家乡还有没有这种鱼呢?欢迎大家留言,看看哪些地方还有它的存在。